Køleskabet er en fast bestanddel i langt de fleste danske køkkener. Det er ikke så mærkeligt, for man kommer bare ikke særligt langt med madlavningen, hvis der ikke er mulighed for at opbevare ingredienserne køligt. Men det er dog ikke helt ligegyldigt, hvilket køleskab man vælger. Der skal både være plads til grøntsager, pålæg og drikkevarer, og det kan også være en fordel at have fryseskuffer. Derfor skal man tænke sig godt om inden man køber køleskab og helst kigge på flere modeller, så man kan tage sit valg på et oplyst grundlag.

Køleskab fra Bosch

Hvis man gerne vil have køleskabe i god kvalitet, så kan et godt forslag være et køleskab fra Bosch. Det er et gammelt firma, der startede i 1886 og i dag har udviklet sig til en koncern med butikker over hele verden. Deres sortiment tæller alt fra hvidevarer til softwareløsninger. Samtidig har firmaet tænkt bæredygtighed ind i deres værdipolitik, så man kan handle ind til køkkenet med god samvittighed. Bosch forhandles flere steder, blandt andet hos Skousen, og et køleskab derfra er garant for god kvalitet.

Sådan gør du dit køleskab rent

Det er klart, at man også skal passe godt på sit køleskab, når man har fået det på plads i køkkenet. Både for hygiejnen og udseendets skyld er det nødvendigt at gøre det rent jævnligt, så der ikke samler sig for meget skidt i krogene. Det behøver heldigvis ikke være besværligt at gøre køleskabet rent, for med rengøringsmiddel og klud kan man komme langt. Du skal naturligvis starte med at tømme køleskabet helt for mad og derefter tage skufferne ud, så der bliver plads til, at du kan gå i gang. Hvis du har svært ved at komme til med kluden alle steder, kan du også bruge en opvaske- eller tandbørste til at komme helt ud i krogene.

Julen er en overflodstid og højsæson for madspild. En undersøgelse fra 2014 viste, at hver eneste danske husstand i gennemsnit smider mad ud for 700 kr. hver jul. Det er ofte rester fra julebordet, som ikke bliver spist, og derfor ender i skraldespanden. Og selvom de fleste gemmer maden i køleskabet, ryger den som regel i skraldespanden efter et par dage alligevel.

Hvis du vil spare lidt på skraldespandsfyldet i år og i stedet bruge pengene på gode gaver til familien, giver vi dig her et par tips til, hvordan du undgår madspild.

Planlægning, planlægning, planlægning

At stoppe madspild handler i høj grad om planlægning. Det er heldigvis ikke svært at tænke lidt fremad, når man først er blevet opmærksom på problemet. For det første kan du tænke madspild ind, allerede når du planlægger julemaden. Er det for eksempel nødvendigt at have 3-4 slags kød, og får I egentlig spist både brunede kartofler, hvide kartofler, rødkål og asier? Mange vil ikke undvære nogen af de klassiske retter juleaften, men det er desværre en af de største kilder til madspild.

Samtidig er man ofte bange for, at der skal være for lidt mad, og derfor ender man med at købe alt for meget. Her er det en god idé at tænke over, hvad I kan bruge resterne af julemaden til, så I undgår at smide det ud. For eksempel kan du bruge resterne fra rødkålen til en lækker rødkålssalat, og de hvide kartofler kan bruges på en let kartoffelmad inden de mange julefrokoster.

Gem maden længere

Det kan dog være svært at vænne sig til, at madresterne ikke automatisk skal smides ud, så snart de har stået i køleskabet i et par dage. Undersøgelsen fra 2014 viser nemlig også, at mange ikke ville spise julemaden den 27. Hvis maden har stået i køleskabet siden juleaften, er der dog ikke noget at være bange for. Hvis du er i tvivl, så brug næsen. Så længe maden lugter og smager, som den skal, er der ikke noget at være bange for.

Vælg det rigtige køleskab

Det kan også være en fordel at tænke i madspild, når du skal købe nyt køleskab. Hvis du ved, at du har tendens til at købe en hel masse mad, som du ikke når at få spist, kan det være en fordel at købe et mindre køleskab (se for eksempel her). Ofte bugner køleskabet nemlig af mad, og der kan nærmest være til flere uger. Det øger risikoen for madspild i sidste ende.

Det er dog også vigtigt at være opmærksom på, at der er mange gode grunde til at købe stort ind en gang om ugen, i stedet for at lave slat-indkøb i løbet af ugen. Her kan et lille køleskab komme til kort, så husk altid at vælge køleskab ud fra dine behov.

Vidste du, at du med hjælp af energimærkningen kan regne dig frem til, hvor meget du kan spare om året ved at udskifte den gamle opvaskemaskine med en ny? Læs med her og vær klar over, hvad du skal holde øje med, når du skal ud og købe en ny opvaskemaskine.

Det kan du spare på dit energi- og vandforbrug om året

Skalaen på energimærkningen går fra A+++ og op til G. A+++ er kendetegnet ved det mindste forbrug, og vil være med til at belaste miljøet mindst muligt. Jo tættere din opvaskemaskine er på A+++, jo flere penge er der at spare på energi- og vandforbruget, men hvor meget?

Køber du en opvaskemaskine, der har energimærket A+++, er der 200 kr. om året at spare. Det svarer til 2.000 kr. fordelt på opvaskemaskinens totale levetid (10 år).

Det lyder måske ikke af meget, men dette er kun tal udregnet fra din opvaskemaskine. Regner du sammen med dine andre hvidevarer som køleskab, kummefryser, vaskemaskine osv., er der altså en hel del penge at spare på den årlige energi- og vandregning.

Hvordan placerer man bestikket korrekt i bestikbakken – det siger eksperterne

Mange familier har måske oplevet uoverensstemmelser omkring placeringen af bestikket i opvaskemaskinens bestikbakke, for vender man knivens spids opad, kan der hurtigt opstå blodige uheld, hvis familiens medlemmer rammer den spidse ende. Skal skeens hoved vende opad eller nedad for at blive renest?
Forskere på området har talt, og det viser sig faktisk at være sådan, at de fleste manualer til samtlige opvaskemaskiner konkluderer, at knivenes spids skal vendes nedad i bestikbakken, så unødvendige ulykker undgås. Derimod skal gafler og skeer vende opad med hhv. hovedet og takkerne oppe.